Apa sing nggawe espresso sejati?
Institut Nasional Espresso Italia duwe standar sing ketat babagan apa sing bisa diarani espresso sejati. Nanging, ide utamane yaiku: Mesin espresso meksa banyu saklawasé nggodhok kanthi paling ora 9 bar tekanan liwat kopi sing digiling kanthi alus kanggo nggawe espresso sejati.
Asilé yaiku kopi sing luwih kenthel lan luwih gedhe ing njero kafein. Tekanan katon minangka metrik utama kanggo nggawe espresso nyata, lan mulane mesin espresso kompor ora ngasilake espresso nyata, miturut para ahli (nanging kita isih menehi saran supaya sapa wae duwe anggaran).
Apa ana mesin espresso sing ana?
Ana rong jinis mesin espresso ing jagad iki: sing didhukung kanthi uap lan didorong nganggo pompa. Mesin sing digawe uap nganggo rong jinis: produsen espresso kompor kayata Bialetti Moka Express lan mesin listrik tanpa pompa.
Mesin sing nganggo pompa umume luwih umum lan ana macem-macem jinis liyane sing ana ing sangisore payung kasebut, miturut CoffeLounge.
- Pompa Tuas Manual: Kerjane kaya sing sampeyan bayangake - sampeyan kanthi manual nggawa espresso kanthi tangan tanpa bantuan listrik.
- Pompa Elektronik: Kanthi mesin iki, sampeyan nyetel suhu sing tepat lan listrik kanggo nyedhiyakake espresso kanggo sampeyan.
- Pompa Semi-Otomatis: Ing kene, sampeyan bakal nggiling kacang buncis lan dicampur ing filter sadurunge uripake mesin. Banjur, sampeyan pompa tombol kanggo nguripake nganti banyune dadi ireng, lan nalika iku sampeyan dipateni.
- Pompa Otomatis: Mesin iki uga nggawe sampeyan nggiling kacang buncis lan dipasang ing portofilter. Mesin kasebut kanthi otomatis bakal nguripake kanggo nggawe espresso lan mati maneh yen wis rampung.
- Pompa Super Otomatis: Pungkasane, mesin super otomatis bakal ngilangi kabeh. Iki nggiling kacang buncis, nyampur latar menyang saringan, nggodhog banyu, meksa meksa meksa tekanan, lan ngurus sampah kanggo sampeyan. Gampang banget, nanging sampeyan regane mung sepeser.
Uga ana mesin polong kanthi otomatis kaya Nespresso, sing mbutuhake nol pitulung saka sampeyan ngluwihi pop ing polong banjur pencet tombol. Kabeh mesin ing pandhuan tuku iki kalebu mesin semi-otomatis utawa pod.
Mesin Espresso Ngarep Paling Apik - Breville BES870XL
Ketik - Semi-Otomatis
Breville Barista Express ora kanggo ringkih ati, utawa sing golek mesin espresso semi-otomatis $ 200. Teknologi pembuatan bir sing apik iki ora digawe kanggo ngombe kopi, digawe kanggo para pecinta espresso.
Nganti pawonku, BES870XL minangka alat sing paling apik ing kana. Pengukur tekanan bunder lan sasis baja tahan karat ndadekake Breville iki katon tenang lan canggih. Pengisar burr lan hopper buncis gedhe ukurane lan dipasang kanggo menehi tampilan Barista sing paling dikepengini.
Nalika kabeh elemen kasebut digabungake karo portofilter stainless steel lan lampiran gagang, mesin iki kanthi visual bisa ngeterake sampeyan bali menyang bar espresso favorit sampeyan. Nanging, apa diseduh?
Sampeyan nang iku bener! Pengukur tekanan ora digawe kanthi trampil mung kanggo estetika. Ana kanggo ngukur manawa pompa internal bisa digunakake kanthi kisaran tekanan optimal. Elemen penting kanggo saben cangkir espreso barista sing sampurna.
Ora bisa ngimbangi keseimbangan antara aliran banyu lan suhu banyu, bisa ngicipi rasa lan rasa pait. Mayoritas mesin espresso sing luwih murah ora duwe alat pengukur tekanan, dudu amarga biaya tambahan kanggo pabrik, nanging amarga ora bisa entuk keseimbangan kinerja sing sampurna.
Kaping pisanan, BES870XL bisa uga rada medeni kanggo pamula espresso. Jembar setelan panggilingan lan kemampuan nggunakake kranjang saringan tembok tunggal utawa dobel bisa dadi bingung. Nanging, yen wis entuk fitur sing bisa diprogram, sampeyan ora bakal bali ngombe kopi.
Ragam fitur semi-otomatis lan super-otomatis nggawe BES870XL dadi pilihan utama kanggo mesin espresso.
Mesin Espresso Regane $ 200 - Pak Kopi Cafe Barista
Tipe: Semi-Otomatis
Nganti saiki, ora ana mesin espresso level entri sing luwih apik kanthi $ 200. Iki ora ateges Pak Kopi wis ngrancang mesin seni revolusioner lan modern. Nanging, tegese Café Barista sukses memenuhi standar sing luwih murah kanggo espresso sing enak.
Ing babagan kinerja, gadget pawon iki narik espresso kanthi otomatis lan gampang digabung karo susu sing isih anyar. Kaloro fungsi kasebut mung bakal ngidini sampeyan nggawe omben-omben kopi gaya kafe kanthi pencet tombol.
Wadhuk susu khusus dilengkapi tongkat internal kanggo kukus sing gampang digawe ing kulkas lan gampang dicuci. Tongkat kasebut bisa dicopot, dadi sampeyan bisa kanthi gampang nyimpen susu ing kulkas.
Pak Kopi ora misuwur amarga desaine sing apik banget, lan mesin iki ora ana sing istiméwa. Sanajan cukup kompak (ukurane 12,4 inci kanthi jembaré 10,4 inci lan ambane 8,9 inci), umume wong bakal mlaku-mlaku ing pawon sampeyan tanpa ngerteni.
Nanging maneh, rasa luwih penting tinimbang tampilan. Yen sampeyan minangka jinis wong sing seneng karo cappuccino, sampeyan mesthi bakal seneng karo Café Barista. Sajake sampeyan gelem lan bisa nggiling biji kopi dhewe. Utawa minangka alternatif, cukup tuku sing wis lemah.
Apa sing ora dipikolehi saka mesin iki, yaiku mesin espresso $ 200 sing ora dipikolehi. Yaiku, kekurangan suhu lan tekanan bir sing konsisten. Iki bakal nyebabake konsistensi rasa lan kepadatan.
Mesin Espresso paling apik ing $ 100 - Delonghi EC155
Tipe: Semi-Otomatis
Yen sampeyan mung miwiti lelungan espresso, iki mesin sing apik banget. Nanging, yen sampeyan wis suwe ngrasakake espreso barista, unit level entri iki bisa uga ora bisa nyana. Kanthi tembung liyane, iki apik kanggo wong sing pengin ngalih saka kopi instan utawa netes menyang panganan sing luwih kuwat.
Sing nggawe model iki apik kanggo para pamula, yaiku kemampuan nggunakake polong lan grind. Uga duwe filter fungsi dobel sing gampang dibersihake lan mbantu nyiyapake cappuccino sing lancar. Ing pangertene iki, nawakake akeh kenyamanan kanggo mesin sing regane kurang saka $ 100.
Iki dudu mesin sing lengkap utawa otomatis, nanging nduwe sistem self-priming sing gampang digunakake. Indikasi ing panel ngarep wis jelas lan pamula ora duwe masalah nalika mbukak EC155.
Ana tamper internal sing ora bisa kerja kanthi apik, nanging aku menehi saran supaya entuk sing anyar kanggo sawetara dhuwit. Mesthi bisa nambah kualitas panganan, anggere sampeyan ngerti cara nginstal tanpa mecah mesin.
Tongkat wangi iku dudu sing paling kuat lan ngasilake woh-wohan sing kaya banyu. Solusi paling apik kanggo nggunakake iki yaiku wajan wajan sing luwih cilik. Nanging, meski mesin iki ora bakal njamin produk sing alus lan krim.
Ngelingi biaya, iki mesin 5-star.
Pilihan Paling Anyar Kanggo Mesin Espresso Kanthi Kapsul - Nespresso VertuoLine
Tipe: Semi-Otomatis
Iki minangka upaya pertama Nespresso kanggo target penggemar bir lan espresso premium.
Pendekatan sing efisien kanggo nggawe bir minangka cara paling apik sing aku saksine nggawe produsen kopi (lan espresso) siji-sijine. Lapisan crema sing ditambahake ing panganan uga luwih apik tinimbang apa wae sing ana ing pasar saiki (kayata Verismo 580).
Desain umum VertuoLine nyedhiyakake getaran retro sing ana ing telung warna: ireng, krom utawa abang. Mesin kasebut nduweni karakter restoran ing 1950 sing misuwur banget sing disenengi ing Coffee Dorks.
Amarga iki produsen kopi lan uga produsen espresso, mula siyap digunakake kanthi telung ukuran tuwung sing bisa disetel. Standar disetel ing 1,35 ons kanggo espresso lan 7,77 ons kanggo nggawe kopi nanging gampang diowahi liwat menu setelan.
Sampeyan mung bisa nggunakake kapsul Nespresso, sing bisa larang regane dibandhingake karo Keurig lan merek liyane. Kajaba iku, sampeyan ora bisa nambah grind kopi utawa saringan dhewe supaya bisa dadi panas banyu kanggo teh. Nanging, iki kedadeyan paling akeh mesin kopi cangkir ing pasar.
Mung ana siji tombol ing mesin iki sing ngontrol kabeh proses. Iki minangka kesederhanaan sing paling apik.
Mesin Espresso Otomatis Paling Apik: Ekspresi Concierge
Espressione Concierge ngganti pemenang taun lalu ing kategori otomatis, Jura Ena Micro 1, sing padha gampang lan gampang digunakake. Espressione duwe tangki banyu sing bisa dicopot, tombol cahya lan gilingan burr internal. Sing paling penting, duwe kauntungan sing jelas babagan rasa.
Ora ana mesin otomatis sing dites sing bisa ngasilake tembakan sing meh cedhak karo tekstur utawa wicaksana nganti semi-otomatis, nanging kopi saka mesin Jura pancen banyune. Sanajan milih opsi masakan Jura sing luwih kuwat, dibandhingake kanthi sisih siji, Espressione Concierge narik foto sing luwih apik kanggo nyedhot rasa lan awak espresso sing nyata.
Jura Ena Micro 1 minangka mesin sing rada luwih apik kanthi pucuk ireng sing apik, nanging ukurane kira-kira inci luwih jembar lan luwih dawa tinimbang Espressione, yen ruangane dadi kuwatir. Kajaba iku, Espressione duwe frother susu nalika Jura ora, sing bisa dadi breaker deal kanggo sawetara pembeli.
Espressione ngasilake kopi tunggal, dobel, utawa paru-paru sing katon gampang sajrone sawetara menit sawise diaktifake, persis kaya sing dikarepake ing mesin otomatis.
Entuk kopi sing apik kanggo lan asome tangi turu ing wayah esuk.
Isinipun
- Apa sing nggawe espresso sejati?
- Apa ana mesin espresso sing ana?
- Mesin Espresso Ngarep Paling Apik - Breville BES870XL
- Mesin Espresso Regane $ 200 - Pak Kopi Cafe Barista
- Mesin Espresso paling apik ing $ 100 - Delonghi EC155
- Pilihan Paling Anyar Kanggo Mesin Espresso Kanthi Kapsul - Nespresso VertuoLine
- Mesin Espresso Otomatis Paling Apik: Ekspresi Concierge