Apa wanita hamil bisa mangan daging sapi?. Apa daging sapi ora aman sajrone meteng?.
Sampeyan bisa mangan daging kaya sing dikarepake! Akeh wong sing nindakake; sing penting yaiku masak kanthi mateng lan aja nganti ninggali panganan kanggo daging mentah.
Produk daging sing bisa dipangan nalika meteng?
Apa sampeyan bisa mangan kabeh produk daging sajrone meteng? Apa jinis sing diidini utawa ora, lan apa risikone yen sampeyan lagi ngandut? Saka salami nganti sosis petani.
Sajrone meteng, sampeyan bisa mangan daging anggere wis rampung. Iki uga ditrapake kanggo produk daging: luwih becik mung nggunakake varian sing dimasak, dibakar, utawa dipanggang. Produk daging mentah, ngrokok, utawa garing luwih becik dihindari, miturut Pusat Nutrisi.
Cetha yen mangan daging mentah ora wicaksana, nanging panemu beda karo produk daging sing wis garing, asap, lan olahan.
Iki bisa uga ora jelas. Sampeyan asring dikandhani yen sampeyan bisa mangan ham mentah, daging asap, lan sosis garing nalika wis diproses, nanging luwih becik ati-ati sabisa amarga sampeyan ora ngerti manawa daging kasebut digawe panas cukup sanajan prosese diolah.
Uga, elinga yen nganggo panganan olahan, uyah, gula, utawa pengawet liyane mesthi ditambahake. Waspadakake iki. Pungkasane sampeyan milih apa sing sampeyan lakoni lan ora mangan.
Yen ora mangu-mangu, sampeyan bisa ngubungi dokter kandungan, dokter, utawa konsultan nutrisi.
Apa sampeyan mangan kanthi sadar?
Sampeyan biasane bisa mangan daging sing wis diolah nalika sampeyan lagi ngandut, amarga kurang bakteri, lan zat sing ditambahake njamin bakteri ora bisa urip. Ora ateges daging sing diolah uga sehat. Mula mesthi maca label kanggo ngerti tambahan. Cathet uyah, gula, E-nomer utawa bahan pengawet sing ditambahake.
Sampeyan ora diidini mangan daging mentah sajrone meteng:
Ora, luwih milih ora mangan daging mentah. Toksoplasmosis parasit bisa kedadeyan ing daging mentah. Parasit iki bisa nyebabake infeksi toksoplasmosis. Umume wanita ora weruh toksoplasmosis, nanging kemungkinan keluhan kalebu kelenjar getah bening ing gulu, demam, malaise umum, infeksi mata, lan ruam kulit. Bocah sing isih bayi bisa ngalami penyakit iki liwat plasenta yen ibune ngalami toksoplasmosis sadurunge utawa nalika meteng.
Sadurunge meteng, penyakit iki ana, karusakane bocah luwih dhuwur. Akibaté beda-beda gumantung saka keguguran nganti cacat bawaan. Dadi perhatian lan aja nganti daging sing mentah lan ora mateng, kayata filet Amerika, tartare, sosis teh, daging sapi panggang, sosis daging sapi, carpaccio, lan steak sing wis mateng.
Sanajan sampeyan lagi barbekyu utawa ing luar negeri, luwih becik kudu nggatekake apa daging sampeyan wis apik. Ora mesthi dadi pilihan sing paling enak, nanging pilihan sing paling tanggung jawab kanggo sampeyan lan bocah.
Ham mentah nalika meteng
Kaya daging mentah liyane, ham seger bisa ngemot toksoplasmosis parasit. Kanthi ham mentah, sampeyan bisa mikir ham serrano, ham Parma, ham Iberico, ham burger, lan prosciutto. Sampeyan bisa mangan ham seger yen wis digawe panas, contone, ing pizza. Sampeyan bisa mangan jinis ham liyane, kayata ham bahu, ham york, utawa ham gammon.
Daging asap sajrone meteng
Saiki, daging umume dirokok supaya luwih awet, nanging uga kanggo menehi rasane luwih akeh. Pusat Nutrisi nyaranake sampeyan ora mangan daging asap nalika meteng. Kanthi daging asap, ana kemungkinan durung cukup digawe panas nganti toksoplasmosis parasit tetep urip ing daging kasebut. Kesempatan kanggo ngrokok daging kena kontaminasi toksoplasmosis paling sithik, nanging infeksi bisa nyebabake akibat serius. Mula disaranake supaya ora ana risikone.
Nanging, daging asap kayata asap daging sapi, asap jaran, daging asap, lan ham asap biasane ora dadi risikone. Dheweke asring diolah lan digawe panas. Akeh jinis daging asap ngemot uyah sing akeh banget.
Sosis garing nalika meteng
Bakteri listeria uga bisa kedadeyan ing sosis garing (fermentasi), mula luwih becik ora dipangan miturut Pusat Nutrisi Walanda. Sosis garing digawe saka daging mentah. Mula, tinggalake sosis garing kayata salami, chorizo, sosis, lan sosis cervelat. Yen sosis garing digawe panas, sampeyan bisa mangan. Dadi pizza salami utawa chorizo goreng ora masalah.
Bacon, pancetta lan sarapan sarapan
Bacon, pancetta, lan sarapan sarapan ngemot akeh uyah, lan sampeyan bisa cukup mangan nalika meteng. Yen daging babi digoreng sadurunge, ora ana risiko kena infeksi listeria.
Sampeyan diidini ati (produk) nalika meteng
Sampeyan bisa mangan produk ati lan ati, kayata pate lan sosis ati, nanging mung winates amarga akeh vitamin A, sing ana. Vitamin A sing akeh banget nambah kemungkinan cacat bawaan. Sampeyan ora entuk akeh vitamin A yen ngindhari produk ati lan ati. Kadhangkala, sosis ati, sosis Berliner, keju ati, pate ati, utawa pate bisa uga ditindakake. Mangan maksimal siji produk ati saben dina maksimal limalas gram (umpamane sandwich kanthi nyebar utawa sosis ati).
Beta-karoten lan vitamin A
Beta-karoten (uga diarani pro-vitamin A) diowahi ing awak dadi vitamin A. Iki njamin, kaya vitamin A, resistensi sing apik banget lan penting banget kanggo penglihatan, nanging uga kanggo balung, untu, kulit lan tuwuh sehat. Ana indikasi manawa beta-karoten duwe sipat anti-oksidatif lan nglindhungi sel awak saka radikal bebas. Radikal bebas minangka zat sing bisa nyebabake kerusakan sel.
Beda karo Vitamin A, ora ana sangu saben dina sing disaranake (RDA) kanggo beta-karoten. Ing awak, diowahi dadi vitamin A kaya sing dibutuhake, mula ora bisa kakehan.
Beta-karoten ditemokake ing sayuran godhong ijo (peteng), kayata bayem, lan ing kubis. Wortel uga ngemot akeh beta-karoten, kaya mangga lan mandarin. Beta-karoten menehi warna khas sing apik kanggo buah lan sayuran oranye lan kuning.
Produk daging sing dikemas vakum sajrone meteng
Sampeyan kudu ati-ati karo iwak sing dikemas vakum, nanging kurang karo daging sing dikemas vakum. Ing kene uga, bakteri listeria asring ditemokake, nanging ora akeh. Mula bisa dipangan anggere tanggal kadaluwarsa durung kadaluwarsa. Amarga saya suwe sampeyan tetep, konsentrasi bakteri mbebayani luwih dhuwur. Mula, waca tanggal ing paket kasebut.
Produk daging sing diidini?
Kabeh produk daging sing dimasak panggang utawa dipanggang bisa dipangan tanpa kuwatir nalika meteng. Daging sing dimasak kalebu sosis sing wis dimasak, sosis sandwich, lan sosis Gelderland. Daging panggang yaiku fricandeau panggang lan daging cincang panggang. Sampeyan uga bisa njupuk sosis panggang lan ham ing balung.
Kanthi produk daging, sampeyan kudu nyimpen ing kulkas kanthi suhu patang derajat Celcius. Lan tetep ora luwih saka patang dina sawise dibukak. Tutup paket kanthi kenceng supaya ora bisa diserbuki; nalika bakteri uga lungguh ing panganan liyane ing kulkas.
Pungkasane, sampeyan bakal milih dhewe apa sing sampeyan karepake lan apa sing sampeyan ora pengin mangan sajrone ngandut. Disaranake supaya bisa mangan uga kanthi sehat. Sampeyan ora mung apik kanggo sampeyan, nanging uga bayi sampeyan.
Referensi:
- Tekanan getih dhuwur nalika meteng. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Wong sing duwe risiko: Wanita hamil. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/preg hamil- wanita - Bagan suhu masak minimal sing aman. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Isinipun
- Produk daging sing bisa dipangan nalika meteng?
- Apa sampeyan mangan kanthi sadar?
- Sampeyan ora diidini mangan daging mentah sajrone meteng:
- Ham mentah nalika meteng
- Daging asap sajrone meteng
- Sosis garing nalika meteng
- Bacon, pancetta lan sarapan sarapan
- Sampeyan diidini ati (produk) nalika meteng
- Beta-karoten lan vitamin A
- Produk daging sing dikemas vakum sajrone meteng
- Produk daging sing diidini?